Nous menons le projet Histoires mijotées à Rouen, en partenariat avec l'association Ozanam, au cœur du quartier Orléans. Le principe est simple : des personnes cuisinent en binôme ou en trinôme, et pendant qu'elles cuisinent, elles racontent l'acte de cuisiner, les souvenirs qui remontent, les gestes transmis. Ce que ces personnes ont à dire sur la cuisine, sur la nourriture, sur ce qu'elles ont traversé, est d'une richesse rare.
Yazida nous a parlé de sa grande famille, d'un plan de travail posé sur des briques avec un rideau en guise de placard, de l'eau qu'on allait chercher dehors, des 400 biscuits préparés avec ses sœurs, et des glaces Créponné que son père ramenait du marché. « On en trouve en France, mais elles n'ont pas le même goût de l'enfance. »
Parler de ce qu'on cuisine, c'est souvent parler de là d'où on vient, de ce qu'on a laissé, de ce qu'on transmet malgré tout. Dix repas, dix histoires. Une exposition et un livre viendront clore le projet.